Виноград и вино в законах

Достаточно неожиданная тема, но винограду и вину в Грузии посвящены полноценные законы и постановления.

Например: Постановление о правилах производства вина

Из интересного — в нём есть пункт об общих правилах виноделия, из которого следует, в том числе, что на любом этапе виноделия запрещается:

• добавление воды;
• добавление спирта любого происхождения (за исключением ликерного, ароматизированного и газированного вина);
• переработка или использование ввозимого в Грузию винограда, виноградного сока, …, дурдо;
• смешивание вина, произведенного в другой стране, с вином, произведенным в Грузии.

К винограду в законах особенное отношение. Например, согласно закону о лозе и вине, генофонд местных сортов и дикорастущие формы виноградной лозы являются национальным богатством, и охраняется государством.

Из интересного в этом же законе:

• Производить крепкие напитки допускается только из спирта виноградного происхождения;
• Также в нём есть и про “Производство водки из чачи”, а именно то, что “Водка из чачи производится в результате выгонки добродившей, отжатой или неотжатой мезги. Содержание спирта в водке из чачи должно быть не менее 40%”.